Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi: Ngoài việc biết cách sử dụng thì bạn cũng nên biết cách bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi đúng cách và hiệu quả tại nhà. Để sản phẩm luôn giữ được dược tính và phát huy tác dụng tốt nhất khi dùng. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết nhé !
Thực tế ngày nay, trùng thảo khi được bán ra thị trường đã được sơ chế qua, khử trùng vi khuẩn, nấm mốc và đóng gói hút chân không để bảo quản cẩn thận. Khi mua về, người dùng đơn giản chỉ cần tìm nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị nấm mốc, hư hỏng.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp người dùng bảo quản không đúng cách hoặc để ở nơi ẩm thấp, thiếu ánh nắng mặt trời dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Vì vậy, phải thật cẩn thận với các dấu hiệu sau, để tránh việc ăn nấm mốc gây thêm bệnh tật.
Trùng thảo xuất hiện các lốm đốm trắng, một số khác sẽ tạo thành vệt dài sẫm đen hoặc các màu sắc bất thường khác.
Dược liệu có mùi hôi mốc, không còn mùi thơm tự nhiên. Đặc biệt là Đông trùng Hạ thảo nguyên con dạng tươi sẽ khó phát hiện nấm mốc hơn so với dạng khô nên cần phải thật cẩn thận.
Những Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi:
Đông trùng Hạ thảo là thảo dược liệu quý đem lại nhiều công dụng tốt. Chính vì vậy, cách bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi đúng cách sẽ giúp chúng ta giữ được hương vị và giá trị cũng như hàm lượng dược tính hữu ích có trong dược liệu. Dưới đây là 4 cách bạn có thể tham khảo và áp dụng tại nhà.
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh:
Nếu bạn mua Đông trùng Hạ thảo tươi về dùng thì nên bảo quản bằng cách cho vào túi nhựa hoặc lọ kín có nắp, để ở ngăn mát tủ lạnh nhằm tránh tình trạng ẩm mốc.
Tuy nhiên, cách làm bảo quản trùng thảo này chỉ được tối đa là 14 ngày. Vì vậy bạn nên sử dụng nhanh chóng hoặc tìm cách có thể bảo quản lâu dài hơn. Như vậy giá trị và thành phần của chúng mới đảm bảo phát huy công dụng như ý.
Phơi nắng hoặc sấy khô:
Nếu muốn bảo quản Đông trùng Hạ thảo lâu hơn, bạn nên phơi khô chúng dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô sẽ nhanh hơn và hiệu quả hơn. Cách làm này có thể loại bỏ tới 90% lượng nước trong Đông trùng Hạ thảo, tránh hiện tượng nấm mốc.
Tuy nhiên, vì bị sấy khô nên chắc chắn trùng thảo sẽ bị mất đi một số dưỡng chất nhất định và hiệu quả không thể bằng so với loại tươi.
Ngâm rượu / mật ong Đông trùng Hạ thảo:
Hiện nay nhiều người ưa chuộng cách ngâm rượu hoặc mật ong với Đông trùng Hạ thảo. Đây cũng được xem là một trong những cách bảo quản trùng thảo tươi lâu nhất và đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.
Bạn chỉ cần sơ chế sạch trùng thảo với nước ấm rồi cho vào ngâm trong bình rượu hoặc mật ong kín trong vòng 1 tháng. Sau đó, bạn có thể sử dụng trùng thảo hằng ngày mà không lo hư hỏng gì cả.
Bên cạnh đó, đối với rượu trùng thảo ngâm càng lâu càng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ngâm thêm cùng với một số dược liệu như nhung hươu, kỷ tử, nhân sâm… để tăng thêm dưỡng chất của sản phẩm.
Hút chân không:
Để bảo quản trùng thảo tốt nhất sau khi phơi nắng, sấy khô bạn có thể bỏ vào túi nilon hút chân lông. Cách làm này có thể bảo quản Đông trùng Hạ thảo ít nhất trong 30 – 45 ngày.
Lời khuyên cho bạn nên chia nhỏ Đông trùng Hạ thảo thành nhiều túi chân không vừa đủ liều dùng cho mỗi lần để khi sử dụng không làm ảnh hưởng đến phần còn lại.
Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi:
Bảo quản Đông trùng Hạ thảo tươi đúng cách sẽ giúp bạn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. So với Đông trùng Hạ thảo khô thì dạng tươi yêu cầu quá trình bảo quản cẩn thận và tỉ mỉ hơn. Dưới đây là một số điểm bạn cần lưu ý khi bảo quản đó là:
Bảo quản với nhiệt độ không quá 21 độ C, nên bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng ẩm mốc. Lưu ý khi bảo quản nên bọc trùng thảo kỹ lưỡng để tránh vi khuẩn, mùi thức ăn bám vào trùng thảo, sẽ gây phá hủy thành phần và làm mất đi mùi vị và nên nhớ tuyệt đối không được cho vào ngăn đá bảo quản.
Khi đang bảo quản lạnh mà bỏ ra ngoài cần sử dụng hết trong vòng 10 ngày. Bạn có thể chế biến các món ăn Đông trùng Hạ thảo, ngâm rượu, mật ong hoặc pha trà…
Trong quá trình vận chuyển trùng thảo mà nhiệt độ ngoài trời quá 22 độ C thì nên để trong hộp, túi có ủ đá, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nếu bạn đang sở hữu một số lượng lớn Đông trùng Hạ thảo thì cách bảo quản tốt nhất là nên sấy khô hoặc ngâm rượu để có thể dùng dần, tránh lãng phí.
Tránh xa những nơi có côn trùng, ẩm mốc, mối mọt. Vì chúng có thể phá hủy lớp bảo quản làm không khí xâm nhập, đồng thời phá hoại trùng thảo.
Khi chế biến Đông trùng Hạ thảo cần đậy nắp kín, không đun quá lâu và nhiệt độ cao sẽ làm mất đi dưỡng chất. Khi nấu xong nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng.
Sử dụng với liều lượng vừa phải, tránh sử dụng quá liều có thể gây tác dụng phụ như nóng trong, phát ban, mẩn đỏ…
Đối với những sản phẩm Đông trùng Hạ thảo bị mốc, hư hỏng dù nặng hay nhẹ thì tốt nhất bạn nên loại bỏ. Bởi trùng thảo đã bị mất đi hàm lượng dưỡng chất, sử dụng còn có thể gây nguy hại tới sức khỏe.
Phân Phối Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Aladin 20Gr Sấy Đối Lưu Nguyên Chất
Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Aladin 20Gr Giá: 850,000 Đ / Hộp 20Gr
Địa Chỉ Bán Đông Trùng Hạ Thảo Aladin 20Gr Sấy Đối Lưu:
Công Ty Cổ Phần Doca Phân Phối Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Aladin 20Gr Sấy Đối Lưu
Số Giấy Phép: 0105898969 – Cấp Ngày 23/05/2012
Cơ Sở 1: Số 58 Giải Phóng – P. Phương Mai – Q. Đống Đa – Hà Nội
Cơ Sở 2: Lữ Gia – Phường 15 – Quận 11 – TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0485.876.876 – 0943.979.989 – 0936.387.398
Email: namdongtrunghathao.net@gmail.com
